Cheff & Service
シェフのご紹介。ザンビのサービスについてご説明しています
シェフご紹介cheff
当店は東区代官町にて戦後間もなく進駐軍の社交クラブとしてスタートいたしました。60年近くの時を経て店舗の老朽化は著しく平成18年末に一度、営業に終止符をうたせて頂きました。新たな展開を模索しておりましたが約1年間の充電を終え、 平成19年12月18日に東区泉1丁目にて新たなスタートをきりました。 シェフ、ホールスタッフも以前と同じ者が務めており、 味・雰囲気とも変わらぬサービスを心がけております。
新しく生まれ変わったレストランザンビ。お馴染みの方、初めての方、皆々様の御来店を心よりお待ち申し上げております。
レストランザンビ料理長 西本健二
ザンビのこだわりservice
1料理を彩るテーブルパフォーマンスは目の前で…
五感で味わう極上の時間
料理の内容によりましては熟練のホールスタッフによるテーブルパフォーマンスを目の間でご覧いただくことができます
フランベパフォーマンスではでは炎が舞い上がる時もあり、記憶に残るサプライズとなること必至です
このような演出が少なくなる中、あえて席数をおさえた当店だからこそ許される、お客様だけの特別な演出にご期待ください
2素材の味を活かし、一つ一つ丁寧に仕上げる
それがザンビのフレンチスタイル
東区代官町で、戦後間もなく進駐軍の社交クラブとしてスタートした当店では、当時から変らない味をご提供し続けております。
素材本来の味を活かし、一つ一つのお料理にこだわり、丁寧に仕上げた、オーソドックスなフレンチをザンビ流にアレンジした“ザンビフレンチ”を是非ご堪能下さい。 コースの内容やボリューム等も調整できますので、ご相談下さいませ。スタッフ一同皆様のご来店を心待ちにしておりますので、お気軽にご来店下さい。
3ピアノの生演奏も流れる、大人の為のレストラン
久屋大通駅北改札口1A及び1B出口より徒歩5分。落ち着いた照明、静かに流れるBGM、クラシックなソースが懐かしいザンビは大人の為のお時間をご提供差し上げるレストランです。食事とお酒と音楽を存分にお楽しみください。
店内は敢えて席数を抑えたゆったりした空間で、個室も1部屋御用意致しましたので、ピアノの生演奏（水・土曜夜）を聞きながら、大人の一時をお過ごし下さい。
